Baguette façon tarte flambé chevre et bleu d'auvergne
Ingrédients pour 2 personnes:
1/2 Baguette
30 cl de créme fraiche
2 oignons
Dés de jambons ou lardons
1 c à c de piment doux
8 rondelles de chevre (type soignon)
100g de bleu d'auvergne
Gruyére ou émental rapé
Sel / poivre
Huile d'olive
Préparation de la recette:
* Coupez la baguette en deux dans la largeur puis dans la longeur
* Pendant ce temps cuire les oignons dans un peu d'huile d'olives avec les lardons
* Une fois cuit ajoutez la créme fraiche et le piment doux (ne pique pas) puis remettre sur le feu quelques minutes
* Sur les baguettes etalez le melange oignons lardons créme et sur chaque extrémitez deposez une rondelle de chevre et un morceaux de bleu d'auvergne au millieu puis parsemez de fromage rapé
* Enfin cuir a 200 °C pendant 5 a 10 minute maximum
Pour apporter de la fraicheur au plat accompagner les baguettes de salade et d'une vinaigrette legere